HOT ! 切付型 柳刃包丁 7寸 21cm ステンレス 研ぎ済み 新品未使用 左利き用 左 包丁のトギノン 和包丁：一角別作 柳刃7寸 210mm

包丁のトギノン 和包丁：一角別作 柳刃7寸 210mm。名入れ無料 柳刃包丁 210mm 刺身包丁 銀三ステンレス 左利き用 家庭用。柳刃包丁 210mm 堺一次 ステンレス 片刃 日本製 : ほんまもん ヤフー。左利き用の柳刃包丁です。
サイズは7寸で、取り回しが良く、家庭用としても大変使いやすい一本です。
鋼材にはモリブデンバナジウムを使用しています。
炭素鋼に比べて錆びにくく、日常的に扱いやすい点が特徴です。
また、適度な硬度と刃持ちを備えており、業務用としても多く使われている実用性の高い鋼材です。
本格的な和包丁の片刃とは異なる構造のため、柳刃としてだけでなく、ペティナイフのような感覚でもお使いいただけます。
刺身のスライスはもちろん、仕込み時の細かな作業にも活躍しそうな一本です。
刃付けは左利きの方を想定し、おおよそ 8:2〜7:3 の比率で左側主体に研ぎ済みです。
片刃に近い鋭さを持たせつつ、裏側にも適度に研ぎを入れることで、極端に薄くなりすぎない、実用性を意識した仕上がりにしています。
本品は新品未使用品です。
研ぎを入れて調整しており、到着後すぐにご使用いただける状態です。
※サイズの計測方法は、マチから先端までの長さです。
※新品未使用品ではありますが、保管や調整の過程で生じるごく細かな擦れ等がある場合がございます。
状態に関して細部まで気にされる方、神経質な方はご購入をお控えください。

カテゴリー:	キッチン・日用品・その他>>>包丁・ナイフ>>>柳刃包丁
商品の状態:	新品、未使用","新品で購入し、一度も使用していない
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
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発送までの日数:	1~2日で発送

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